Listado Apto y No Apto

Ya están disponibles los listados de Apto y No Apto del III Curso en Nutrición Humana y Dietética "Solidaridad y Promoción de la Salud"que pueden ser consultadas en la web del consejo de alumnos.

Listado de Creditos

Listado de ICE

Últimas publicaciones de la Federación Española de Fibrosis Quística

Si desean alguna de estas publicaciones, pueden mandar un correo electrónico a la dirección fqsecretaria@fibrosis.org o llamar al teléfono 96 331 82 00.


 DVD de Nutrición para personas con Fibrosis Quística

Los prestigiosos cocineros españoles Ferrán Adrià, Darío Barrio, Mario Sandoval y Koldo Royo han colaborado desinteresadamente en este DVD, realizando menús hipercalóricos elaborados específicamente para fibrosis quística, y divididos en grupos de edad y características: niños, jóvenes, adultos y diabetes. Además, el DVD explica el funcionamiento del aparato digestivo en una persona con FQ y las necesidades nutricionales especiales que requieren; a la vez que enseña a los padres estrategias para que sus hijos aprendan a comer bien y de todo.

El objetivo del DVD es que las personas con FQ y sus familias conozcan sus necesidades nutricionales y sean capaces de cubrirlas mediante algunos ejemplos de sencillas recetas y prácticos consejos.


 Lo que debes saber sobre la Diabetes relacionada con la Fibrosis Quística (DRFQ)

Este es el primer manual específico que se realiza sobre la Diabetes relacionada con la Fibrosis Quística. Ha sido elaborado por la Unidad de Diabetes Pediátrica del Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid), y coordinado por la Dra. Raquel Barrio.

Va dirigido a las personas con Fibrosis Quística y a sus familiares, con el fin de ser una ayuda cuando se enfrentan al diagnóstico de la diabetes. El libro trata de aportar los conocimientos necesarios que les permitan un buen control de la diabetes, integrándola en su vida habitual con el objetivo de conseguir una buena calidad de vida.


 “Hablemos de sexo”. Salud sexual, anticonceptiva y reproductiva en los jóvenes con Fibrosis Quística

La Federación ha elaborado el primer manual sobre sexualidad y FQ, dirigido por la Dra. Carmen López-Sosa, cuya finalidad es la de resolver dudas, desmitificar y mejorar la información de los jóvenes con FQ respecto a su sexualidad. Trata temas como: “Fibrosis Quística y respuesta sexual. Repercusiones o peculiaridades de la FQ en la sexualidad”, “Los anticonceptivos. Repaso de los anticonceptivos, su eficacia, ventajas e inconvenientes y repercusiones en FQ”, o “FQ y reproducción. Repaso de las técnicas de reproducción”.

Cartel III Curso en Nutrición Humana y Dietética "Solidaridad y Promoción de la Salud"

III Curso en Nutrición Humana y Dietética "Solidaridad y Promoción de la Salud"

Estimados Compañeros,

El III Curso en Nutrición Humana yDietética "Solidaridad y Promoción de la Salud", ha sido aprobado a fecha del 15 de diciembre de 2009, se han concedido 2 creditos de libre elección y diploma de 22 horas por el Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la Universidad de Alicante. El precio de la inscripción será de 25€ para creditos de libre elección o para diploma ICE de horas.

Los días de realización del curso serán el 9, 10 y 11 de febrero de 2010.

Las inscripciones comenzarán a partir del martes 19 de enero de 2010, en el consejo de alumnos de la Universidad de Alicante (Planta baja del Aulario I). A continuación pasamos el programa del curso, el cual esperamos que sea de vuestro interés.

Martes 9 de Febrero de 2010

Salón de Actos del Aulario II

9:00-9:30. Acto de apertura del III Curso en Nutrición Humana y Dietética “Solidaridad y Promoción de la Salud”

Dª Asunción Ors Montenegro. Directora de la Escuela Universitaria de Enfermería

Dª Mª del Roció Ortiz Moncada. Directora Académica III Curso en Nutrición Humana y Dietética “La Alimentación en la Educación para la Salud”

Dª Mercedes Torregosa. Concejala de Sanidad de San Vicente del Raspeig

Representante Consejo de Alumnos

D. José Miguel Martínez Sanz. Presidente ADINU Alicante.

Presentación de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas Universitarios de Alicante (ADINU Alicante)

Bloque I: LA DEFENSA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

9:30-10:30. Ponencia: "La Incorporación de la Nutrición y la Dietética en las Agendas de los Organismos Internacionales de Salud: Desarrollo Histórico"

Dª Eva Trescastro

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Licenciada en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia.

10:30-11:30. Ponencia: “Educación en Salud y el Bienestar”

Dª María H. Bascuñana

Educadora Socio-Sanitaria

Presidenta de la asociación EDUSA para la educación en salud, y la promoción del bienestar social

11:30-12:00. Descanso

12:00-13:00. Ponencia: “La Salud Infantil”

Dr. Miguel Angel Fuentes Castello

Unidad de Endocrinología Infantil Hospital Universitario de Elche. Fundación Salud Infantil

Bloque II: LAS ASOCIACIONES Y SU PAPEL EN LA SOCIEDAD

13:00-14:00. Ponencia: “Diabetes Mellitus”

Asociación Provincial de Diabéticos de Alicante

16:30- 17:30. Ponencia: “La Comunicación desde la Perspectiva de la Alimentación y Nutrición”

Dª Cristina González Díaz

Profesora en el Departamento de Comunicación y Psicología Social de la Universidad de Alicante.

17:30-18:00. Descanso

18:00-19:00. Ponencia: “Condición Celiaca”

Dª Mª Ángeles Sánchez

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Vicepresidenta de la Asociación de Celiacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA)

19:00-20:00. Ponencia: “Enfermedad Renal”

Asociación de Lucha contra Enfermedades Renales de Alicante (ALCER)

Miércoles 10 de Febrero de 2010

9:00-10:00. Ponencia: “Sida”

Ester Andrés del Alar

Trabajadora Social, Terapeuta Gestalt. Gerente de la Asociación Valenciana Contra el Sida (AVACOS).

Oscar Moreno Bascuñana

Trabajador Social de AVACOS

10:00-11:00. Ponencia: “Cáncer”

Conchita Moreno Esparcia

Vicepresidenta de la J.P. ALICANTE, Asociación Española Contra el Cáncer (AECC)

Presidenta de la J.L. DE ELCHE DE LA AECC

Mª Belén Ortiz Caturla

Coordinadora Provincial J.P ALICANTE AECC

Nuria Javaloyes Bernacer

Coordinadora de los Departamentos de Psicooncología y Voluntariado de la J.P ALICANTE AECC

11:00-11:30. Descanso

11:30-12:30. Ponencia: “Enfermedad de Crohn y Colitis ulcerosa”

Asociación de Enfermos de Crohn y Colitis Ulcerosa (ACCU)

12:30-13:30. Ponencia: “La Fibrosis Quística”

Susana López Puchol

Psicóloga , Federación Española de Fibrosis Quística (FQ)

Beatriz Monfot Gil

Psicóloga especialista en nutrición. Asociación Valenciana de FQ

16:30-17:30. Ponencia: “Anorexia y Bulimia”

Noelia Linde Vázquez

Psicóloga de Asociación de Anorexia y Bulimia de Elche (ADABE)

Beatriz Vives

Diplomada en Nutrición Humana y Dietéica. ADABE

17:30-18:00: Descanso

18:00-19:00. Ponencia: “Enfermedad Cardiovascular”

Dª Mª Ángeles Sánchez

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Instituto Valenciano Pro-Corazón (INSVACOR)

19:00-20:00 Ponencia: “Fibromialgia”

Mª del Carmen Caplín Martínez

Presidenta Asociación de Fibromialgia de Alicante

Carmen Almarcha Martínez

Tesorera Asociación de Fibromialgia de Alicante

Juan José Gil Sánchez

Secretario Asociación de Fibromialgia de Alicante

Jueves 11 de Febrero de 2010

9:00-10:00. Ponencia: “Espina Bífida e Hidrocefalia”

Manuel Gallar Pérez Albaladejo

Profesor Asociado al Departamento de Enfermería. Universidad de Alicante. Asociación de Espina Bífida e Hidrocefalia de Alicante (AEBHA)

Mercedes Molina

Trabajadora Social AEBHA

10:00-11:00. Ponencia: “Alzheimer”

Asociación de Familiares y Amigos de Enfermos de Alzheimer de Alicante

11:00-11:30. Descanso

Bloque III: LA PROBLEMÁTICA DEL MUNDO EN DESARROLLO

11:30-12:30. Ponencia: “La Desnutrición y el Mundo en Desarrollo”

Maite Hernández Aguilar

Coordinadora del Comité de Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría. Delegada Internacional de la IHAN

12:30-13:30. Ponencia: “Proyectos del Observatorio de Nutrición y Seguridad Alimentaria
para el Mundo en Desarrollo de la Universidad de Valencia”

José Miguel Soriano del Castillo.

Profesor titular del Departamento de Nutrición y Bromatología. Universidad de Valencia

Gloria Domenech Avaria

Dietista-Nutricionista. Miembro del Observatorio de Nutrición y Seguridad Alimentaria para el Mundo en Desarrollo

13:30-14:00. Clausura del III Curso en Nutrición Humana y Dietética “Solidaridad y Promoción de la Salud”

Dª Mª Eugenia Galiana, Subdirectora del área de nutrición y dietética

D. Manuel Gallar Pérez-Albaladejo, Presidente Comité Científico

D. José Miguel Martínez, Presidente de ADINU Alicante

Representante de Concejalía de Alicante

Bloque IV: TALLERES PRÁCTICOS

AULA A2/0C13. AULARIO II

16:30-18:30. Taller “Cocina para Celiacos, Garantía de Salud”

Dª Nerea Segura Alcaide

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Asociación de Celiacos de Euskadi (EZE)

18:30-20:30. Ponencia: "Personas con Autismo y sus Implicaciones Nutricionales"

D. Marcos Piña Cebollada

Fisioterapeuta. Dietista-Nutricionista.

Asociación de Padres de Autistas de la Comunidad Valenciana.

Recreando el III Curso en Nutrición Humana y Dietética "Solidaridad y Promoción de la Salud"

Compañeros informaros que se está preparando el III Curso en Nutrición Humana y Dietética "Solidaridad y Promoció de la Salud", dedicado este año a la promoción de alimentación saludable, defensa de la salud en coletivos con características especiales.
Este curso se celebrará del 9 al 11 de Febrero de 2010.
Se va a solicitar el reconociento de 2 créditos de libre eleccion, asi como diploma de horas (para aquellos que lo necesiten para presentar en una oposición).
Cuando tengamos mas información sobre la relación de programa y ponenetes os la haremos llegar.

Salón Dieta mediterránea y Salud

En Madrid, los días 22 a 25 de octubre de 2009 se celebra este salón, con los siguientes objetivos:

• Divulgar y promover los valores de la Dieta Mediterránea como un estilo de vida, difundiendo sus valores:

NUTRICIONALES: cualidades organolépticas, sabores, cocina de autor e inclusión aplicada en la dieta habitual.
CULTURALES: conservación de un patrimonio histórico-cultural vivo y dinámico y conservación del patrimonio paisajístico.
SOCIOECONÓMICOS: dinamización de la actividad económica y comercial y asentamiento de la población en áreas rurales.
HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES: prevención de accidentes cardiovasculares y enfermedades degenerativas, y promoción de la sociabilidad y calidad de vida.
• Crear una percepción social que asocie la Dieta Mediterránea a CALIDAD DE VIDA.

Más información aquí.

Jornadas de trastornos de la conducta alimentaria

La asociación de anorexia y bulimia de Elche (ADABE) ha organizado, para los días 14, 15 y 16 de octubre 2009 en el Salón de Actos Universidad CEU-ELCHE estas I Jornadas, que pretenden ser un foro de encuentro de profesionales especializados en los TCA desde el que se den a conocer los recursos de los que se disponen tanto en la provincia de Alicante como en la región de Murcia tanto para afectados y/o familiares como futuros profesionales y profesionales interesados en los TCA. Desde ADABE, y desde, este foro de encuentro, queremos trasmitir optimismo y profesionalidad a las familias y afectados que nos acompañan cada día en su proceso de recuperación.

Dirigido a:
Estudiantes, licenciados y profesores de Psicología, Medicina.
Psiquiatría, Nutrición u otros estudios relacionados.
Psicólogos, médicos, psiquiatras o nutricionistas.
Afectados o familiares de afectados de anorexia o bulimia.
Educadores o padres de adolescentes.
Todas aquellas personas interesadas en los trastornos de la conducta alimentaria.

Objetivos Generales:
1. Concienciar y Sensibilizar a la población general a cerca de los Trastornos de la Conducta Alimentaria.
2. Ofrecer un espacio para la reflexión social acerca de los Trastornos de la Conducta Alimentaria.
3. Promover un encuentro anual de profesionales especializados en Trastornos de la Consucta Alimentaria, es decir,un foro de encuentro.
Objetivos Específicos:
1. Crear y Ofrecer un recurso informativo acerca de los Trastornos de Conducta Alimentaria. 2. Llegar a posibles afectados y captar su atención.
3. Dar a conocer la Asociación de Anorexia y Bulimia de elche a la población en general.
4. Dar a conocer los servicios y prestaciones que ofrece la Asociación de Anorexia y Bulimia de Elche a las personas afectadas por algún Trastorno de la Conducta alimentaria.

Entrada libre. Al tratarse de un aforo limitado, rogamos confirmen asistencia enviando un e-mail a info@adabe.org. Más información aquí.

Seminario sobre desigualdades en nutrición

Del 26 al 30 de octubre de 2009 se celebrará este seminario en la Universidad de Alicante:

Lugar: Seminario “Concepción Arenal”. Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia. Edificio de Ciencias Sociales. Campus de Sant Vicent del Raspeig. Universidad de Alicante
Coordinación científica y contacto: isabel.castello@ua.es eva.trescastro@ua.es

Programa de conferencias:

26 de octubre
12,30 h. Conferencia-coloquio a cargo de la profesora Patricia Aguirre. Antropóloga. Instituto de Altos Estudios Sociales (IDAES), Universidad Nacional de San Martín, Argentina.
“Alimentación y desigualdades en salud: Transiciones alimentarias en el tiempo de la especie”
27 de octubre
12,30 h. Conferencia-Coloquio a cargo de la profesora Patricia Aguirre (IDAES)
“Desigualdades, seguridad alimentaria y estrategias de consumo”
16,30 h. Intercambio de experiencias docentes e investigadoras: “las dimensiones históricas, éticas, socioculturales y comunitarias del binomio salud y nutrición”
28 de octubre
12,30 h. Presentación de los proyectos de investigación:
1)“Los condicionantes histórico-sanitarios de la transición nutricional española (1874-1975)” (Ministerio español de Ciencia e Innovación. HAR2009-13504-C02) Universidades de Alicante, Miguel Hernández y Valencia
2)“Evolución de las desigualdades socioeconómicas, mediambientales y en mortalidad en áreas pequeñas de grandes ciudades de España: Comunidad Valenciana [MEDEA II] (FIS. Instituto de Salud Carlos III, PI08/0330)
30 de octubre
11 h. Conferencia a cargo de la profesora Patricia Aguirre (IDAES) “Ricos Flacos Gordos Pobres. La alimentación en crisis”
Esta conferencia se imparte en el marco del IV Seminario Interdisciplinar de Bioética y Nutrición. Segundo Encuentro Iberoamericano: “Dimensiones éticas de la malnutrición en el marco de la Globalización”. Organizado por los Departamentos de Filosofía del Derecho y Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante y la Red de Malnutrición en Iberoamérica MEI-CYTED

Ley de Aprovación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, publicación del DOCV‏

El 25 de junio de 2009 ha sido aprobado el Proyecto de Ley de Creación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana en las Cortes Valencianas. Este es un gran paso para la profesión y significará futuros cambios positivos para el colectivo de dietistas-nutricionistas de nuestra comunidad. El enlace para ver la notica en el periódico.

Hoy 3 de julio de 2009, se ha publicado en el Diario Oficial de la Comunidad Valenciana (DOCV) la ley de creación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, la cual podeis leerla pinchando aqui.

Porque nos lo merecemos, lo necesitamos, y todavia más nos va a ayudar a seguir adelante y conseguir todas las cosas que ansiamos.
Ya es hora que nos llegue alegria, esperanda, fuerza, a este nuestro gran colectivo tan necesitado.

Disfrutar leyendola tanto como la hemos disfrutado nosotros.
A seguir por esta noble lucha tan grandiosa que vamos ganando!

Curso de de la Universidad de Verano Rafael Altamira en la Universidad de Alicante

Para el próximo mes de julio de 2009, se celebran en la Universidad de Alicante los cursos de verano, donde se tratarán temáticas de diversa índole, entre los que destacamos 2 cursos de gran interés para todos los Dietistas-Nutricionistas.
El primero de ellos se denomina “Cultura, Gastronomía y Salud: Garantía de la Dieta Mediterránea” que se celebra del 20 al 24 de julio de 2009 y del que podéis descargar la información en el siguiente enlace.
El segundo de los cursos se denomina “Fármacos de Origen Natural” que se celebra del 13 al 17 de julio de 2009 y del que podéis descargar la información en el siguiente enlace.