Este curso se centra en la transmisión de información de gran relevancia en el campo de la Nutrición y dietética, aplicados a la práctica de la alimentación hospitalaria y nutrición clínica..
El curso consta de 18 ponencias y 3 talleres prácticos simultáneos distribuidas en de 20 horas y 30 minutos, a lo largo de los días 15, 16 y 17 de Marzo de 2011 en el salón de actos del Aulario II.
El curso es convalidable por 2 creditos de libre configuración o 20 horas de diploma ICE. El precio del curso es de 25€ tanto para creditos como para ICE.
PROGRAMA del IV Curso en Nutrición Humana y Dietética “Alimentación Hospitalaria”
Salón de Acto del Aulario II
Martes. 15 de marzo de 2011
9:00-9:30. Acto de apertura del IV Curso en Nutrición Humana y Dietética “Alimentación Hospitalaria”
Bloque I: ¿Qué es Alimentación hospitalaria?
9:30-10:30. Ponencia: Malnutrición Hospitalaria.
D. José Antonio Hurtado Sánchez.
Director IV Curso en Nutrición Humana y Dietética “Alimentación Hospitalaria”. Subdirector Escuela Universitaria de Enfermería de la Universidad de Alicante.
10:30-11:30. Ponencia: Bases de la Alimentación Hospitalaria
D. Miguel Ángel Herrera.
Vicepresidente de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria
11:30-12:00. Descanso
12:00-13:00. Ponencia: ¿Qué es la Nutrición Hospitalaria?
Dña. María José Gómez.
Dietista-Nutricionista. Clínica Vistarhermosa. Alicante
Bloque II: Alimentar para Nutrir al Enfermo
13:00-14:00. Ponencia: Nutrición Enteral
Patrocinio por Laboratorios ABBOTT
Dña. Isabel Ferrero.
Dietista-Nutricionista. Hospital Padre Jofré. Isabel
16:30- 17:30. Ponencia. Pendiente de confirmación
17:30-18:00. Descanso
18:00-19:00. Ponencia. Pendiente de confirmación
18:30-20:00. Ponencia: Alimentación con Textura Modificada. El Caso de la Disfagia.
Patrocinado por Nestle Nutrición
Dña. Maria Romeu Quesada.
Dietista-Nutricionista. Servicio de Farmacia "La Florida", Conselleria de Bienestar Social.
Miercoles 16 de marzo de 2011
9:00-10:00. Mesa Redonda: Fibromialgia
Unidad de Fibromialgia Hospital Cardiovascular San Vicente
10:00-11:00. Ponencia: Proyecto Clínica Universitaria de la Universidad de Valencia si
Dña. Lydia Mico Pascual
Dietista-Nutricionista. Clinica Nutricional Universitaria. Fundación Lluis Alcanyis
11:00-11:30. Descanso
11:30-12:30. Mesa Redonda: Pendiente de Confirmación
12:30-13:30. Mesa Redonda: Factores y procesos en la Rehabilitación Cardiaca.
Unidad de Rehabilitación Cardiaca del Hospital General Universitario de Alicante (HGUA)
16:30-17:30. Mesa Redonda: Bases conceptuales de monitorización nutricional en enfermedad renal crónica.
Dña. Mar Rupuerto López
Representante del Grupo de Especialización en Nutrición en Enfermedad Renal Crónica (GE-NERC) de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN)
17:30-18:00: Descanso
18:00-19:00. Ponencia: Alimentación en el tratamiento y prevención de enfermedades crónicas
D. Carlos Sánchez.
Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición
19:00-20:00 Ponencia: Alergias e Intolerancia Alimentarias
D. Luis Ángel Navarro Seisdedos
Asociación Valenciana de Alergología e Inmunología Clínica
Jueves 17 de marzo de 2011
9:00-10:00. Ponencia: Efecto de los diferentes componentes dietéticos sobre los lípidos plasmáticos
Dña. Lucia Blanes Trelis
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Pharmexx International Spain. Programa Nutrición y Salud de Danone
10:00-11:00. Ponencia: Actividad Física Salud en Enfermedades de Gran Prevalencia.
D. Juan Manuel Cortell.
Departamento de Didáctica General y Didácticas Específicas. Universidad de Alicante.
11:00-11:30. Descanso
11:30-12:30. Mesa Redonda: Implicaciones multidisciplinares en Cirugía de la Obesidad
Dña. Marta Milla Tobarra
Dietista-Nuticionista.Servicio Endocrinología y Nutricion. Hospital Nuestra Señora del Prado. Talavera de la Reina (Toledo)
12:30-13:30. Ponencia: Principales Problemas Alimentarios en el Servicio de Nutrición para Pacientes Geriátricos
Dña. Sonia Martínez Balaguer.
Dietista-Nutricionista del Centro Geriátrico La Morenica, Villena.
13:30-14:00. Ponencia y Clausura del IV Curso en Nutrición Humana y Dietética “Alimentación Hospitalaria:
Representación Pública del Dietista-Nutricionista en la Comunidad Valenciana.
Dña. Alma Palau Ferre.
Presidenta del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa)
Bloque IV: TALLER PRÁCTICOS
Aulario 2. Aula 0SOT2
16:30-18:30. Taller Índices Antropométricos y Composición Corporal en Clínica.
D. José Miguel Martínez Sanz
Dietista-Nutricionista. Presidente ADINU Alicante.
Aulario 2. Aula 0D12
16:30-18:30. Taller: Suplementos Nutricionales como Soporte en Situaciones Especiales.
Taller patrocinado por Vegenat.
Dña. Sonia Martínez Balaguer.
Dietista-Nutricionista del Centro Geriátrico La Morenica, Villena.
Aulario 2. Aula 0B11
16:30-18:30. Taller: Utilidad de los probióticos y prebióticos en la práctica clínica hospitalaria
D. David Manrique Vergara
Licenciado en Farmacia
Pharmexx International Spain. Programa Nutrición y Salud de Danone
