La Fundación Valenciana de Estudios Avanzados realizará los días 15 y 16 de Octubre unas jornadas sobre La alimentación y la genética, cuyo objetivo es exponer la relación entre ambos términos.
Se abordarán los efectos que la aplicación directa de la genética puede tener en la mejora de las propiedades de los alimentos, los beneficios y los problemas que los alimentos transgénicos pueden suponer y se presentaran las novedades más recientes en el campo de la nutrigenética y la nutrigenómica.
Las jornadas contarán con ponentes de la talla del Dr. Daniel Ramón Vidal: profesor de investigación CSIC. Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Almentos, IATA. Valencia.
Para más infomación: www.fvea.es, pinchando aqui.
